מתכון לעוגת גבינה רכה [שנשארת גבוהה]
לא האמנתי שזה יצליח, אבל כן..
ב"ה עם המתכון הקל ופשוט הזה הצלחתי ליהנות את בני ביתי היקרים
בעוגת גבינה רכה ומעניינת עם טעם עדין של גבינה ושמנת
לכבוד סעודה שלישית של שבת קודש ולכבוד סעודת מלווה מלכה.
מרכיבים לגודל התבנית: 26 עגולה או תבנית ח"פ בינונית
6 ביצים (בטמפרטורת החדר)
3 גביעי גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
3/4 כוס סוכר
3 כפות קורנפלור
2 סוכר וניל
אופן ההכנה
להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר..
בקערה נוספת לערבב את כל יתר המרכיבים היטב
לאחד את שתי התערובות
לאפות כעשר דקות בחום 200 מעלות להנמיך ל150 מעלות למשך 50 דקות
לאחר האפיה להשאיר 10 דקות בתנור סגור, ואז להוציא מהתנור
בהצלחה רבה!
