קינוח חם חגיגי ומושלם לימות החורף
חיפשתי מתכונים ומבין כולם בחרתי את המתכון המיוחד הזה
שמה שמיוחד בו הוא אופן ההכנה
מתכון ל- 14-15 כוסיות סופלה
מצרכים – כוס=כוס חד פעמית
200 גר' שוקולד מריר פרווה- 2 ח' שוקולד מריר
1/2 כוס שמן
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
3 כפות קמח
אופן ההכנה
ממיסה את השוקולד עם השמן בלהבה נמוכה
מקציפה את הביצים השלמות תוך הוספת הסוכר בהדרגה
לאחר שהשוקולד התקרר מוסיפה את השוקולד לתערובת קצף הביצים
שופכת על התערובת כולה את הקמח
ואז מקציפה שוב מעט
את כל התערובת שופכת לקנקן או לספל
כדי שיהיה לך נוח לשפוך אותו לכוסיות
מניחה את כל הכוסיות הריקות על גבי תבנית ואז שופכת לתוך כל אחת מהן מתערובת הסופלה
את ממלאה רק חצי מהכוסית שיחדת לסופלה כיון שזה עתיד לתפוח מעט
מחממת את התנור בחום 180 מעלות
אופה 10 דקות בחום 180 מעלות לא מספיק שיש קרם עוגה מלמעלה אלא זה צריך להיות אפוי,
לכן- לאחר 10 דקות אפיה בודקת אם נאפה- ע"י קיסם
אם עדיין לא נאפה בודקת לאחר עוד 2 דקות
האפיה צריכה להיות מאוד עדינה, כדי שלא ישרף…
בהצלחה רבה לך!
