דף הבית » פינת אשת חיל » שוהם שמחי מדריך איך נכין חילבה תימנית אורגינל!
ארגון "המאורות" – להפצת מורשת יהדות תימן, שעל ידי ישיבת "מאורות הרש"ש" ע"ש רבותינו המאורות הגדולים – רבינו שלום שבזי זיע"א ורבינו שלום שרעבי זיע"א – שע"י עמותת אור תורת שלום (ע"ר), נוסד בשנת ה'תשנ"ד בעיר נס-ציונה על ידי הרב יהורם יפת שליט"א ובראשותו ובהכוונתו של מורינו הגאון הצדיק רבי סעדיה בן יוסף זצוק"ל, מגדולי רבני תימן בדור האחרון, אשר החל את פעילותו הענפה בהקמת כולל אברכים מצטיינים מתושבי העיר ומחוצה לה, ובמדרשיות ערב למתחזקים וצעירים, וכן ברשת גני ילדים ועוד.
2 תגובות
מעניין מאד אף פעם לא הכנו כך ננסה להכין
בס"ד
תגובה להכנת החלבה.
מרקם החלבה שלו הינו בחזקת כמו מרק או בתמנית -ממדד כמו מדיד.
תסביר לו
שחלבה אמתית,
משרים במם, טוחנים על אבן, המרקם שלה שונה,
מקציפים ביד.
סחוק טוחנים על אבן,
לא טוחנים חלבה עם פלפל.
לא ברור מהיכן הידע,
אבל אין כמו גרסת ינוקה