טיפים לחלות מוצלחות לכבוד שבת קודש
כולנו רוצות לאפות חלות ריחניות רכות שטעמן משובח והמראה שלהן גם הוא נפלא כיאה וכיאות לכבוד שבת המלכה
ליקטתי עבורכן כמה 'טיפים' לאפית חלות מוצלחת
- את הלחמניות של ש. גיליתי בסעודת 'שבע ברכות' כמעט וטעיתי לחשוב שמדובר בלחמניות קנויות, הן היו כל כך יפות!!
משהו במראה הקטן והמיוחד של הלחמניות ובריח המיוחד שלהן הסגיר את היותן לחמניות תוצרת בית, שנאפו לאחר מצות הפרשת חלה כהלכה.
וש. מספרת- במשך שנים רציתי כל כך לקיים את מצות הפרשת חלה ולאפות חלות אבל החלות שלי היו יוצאות 'קרשים', קשות כמו אבן, למרות שעשיתי בדיוק את אותו מתכון שכולן עושות.
עד שהגיעה הישועה- התחלתי להשתמש במיקסר ללישת הבצק, ומאז אני לא מוותרת על מצות הפרשת חלה אני אופה חלות ולחמניות לכבוד שבת קודש, והחלות יוצאות רכות ונפלאות, אנחנו משפחה גדולה ב"ה ולא קונים חלות בחנות הכל תוצרת בית בחסדי ד'!
- ציפוי מעניין לחלות- עצה של ד. מומחית באפית חלות- לערבב בתוך הביצה 1/4 כפית שמן זית ומעט…כן, סילאן (ד. מזלפת מעט סילאן מתוך בקבוק עם מזלף)
